INGREDIENTI:
- 1 Kg. di cozze
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine
- pepe (q.b.)
PREPARAZIONE:
Lavare molto bene le cozze col guscio togliendo la pagliuzza che c'è all'interno della cozza. Soffriggere uno spicchio d'aglio un po' di peperoncino, nell'olio si versano le cozze e le vongole e si lasciano cuocere fino a quando le stesse non si aprono.
Dopo cotte servire con una bella spolverata di prezzemolo fresco.
Uhmm.. Che buone!
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